Formulación
Formular es armar una receta por peso: agregar cada ingrediente en la proporción que le corresponde, sea de a un lote por vez o de forma continua mientras el material fluye.
A diferencia del batching por lotes, es un proceso continuo: la receta se mantiene en tiempo real ajustando cada corriente.
Por lote y en continuo
Por lote
Los ingredientes se agregan uno tras otro a un mismo recipiente hasta completar la receta. El sistema conoce el peso objetivo de cada uno y corta al llegar.
En continuo
Los ingredientes se alimentan a la vez y en proporción constante. Cada línea se regula por su caudal, y la composición se sostiene mientras el material fluye.
Cómo se sostiene la proporción
Cada ingrediente se dosifica por su caudal —derivado de la pérdida de peso— y el sistema ajusta las velocidades para mantener las proporciones de la receta.
Si un ingrediente se desvía, los demás se corrigen respecto de él en lugar de seguir su propia consigna: lo que se defiende es la relación entre componentes, no el caudal de cada uno por separado.
Qué queda registrado de cada mezcla
- El peso real de cada ingrediente, no el nominal de la receta
- El desvío contra el objetivo, ingrediente por ingrediente
- La secuencia y los tiempos de cada agregado
- El lote o la orden a la que corresponde
¿Necesitás asesoramiento para tu aplicación?
Te ayudamos a seleccionar la instrumentación de pesaje adecuada para tu proceso.
Contactar especialistaPreguntas frecuentes sobre la formulación
¿Cuándo conviene formular por lote y cuándo en continuo?
Por lote, cuando la receta cambia seguido o hace falta trazabilidad por partida. En continuo, cuando el proceso no se detiene y lo que importa es sostener una composición estable a lo largo del tiempo.
¿Se puede corregir la receta en marcha?
Sí. Al estar el control sobre las proporciones y no sobre valores fijos, cambiar la receta se traduce en nuevas consignas para cada línea sin frenar el proceso.
¿Queda registro de cada mezcla?
Sí. El sistema guarda el peso real de cada ingrediente y su desvío contra el objetivo, que es lo que después permite reconstruir un lote.
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